Die Praline oder das Pralinè ist ein mit einer Ganache oder Nougat, Nüssen, Pistazien, Likör, Marzipan oder Ähnlichem gefülltes Konfekt aus Schokolade. Pralinen gelten aufgrund ihrer aufwendigen Herstellung als die Krönung der Chokolatierkunst. Ich kann dazu nur sagen: Sie sind jede kleine Sünde wert!
